Les samedis « Up in Smoke »
Chaque samedi, nous préparons en alternance des pièces de viande dans notre fameux fumoir. Le tout est servi chaud vers 17h30. Appelez-nous pour réserver vos portions et connaître la pièce de viande du moment.
L’Australopi-Thècle : Cuisse de dinde entière, saumurée et fumée de façon à ce qu’elle soit juteuse à souhait! Un laquage à l’érable donne à vos papilles l’impression de danser le tango d’une vie en oscillant entre le salé et le sucré.
Ne vous y méprenez avec les photos, l’Australopi-Thècle peut satisfaire deux personnes ou un très bon mangeur!
Smoked Meat : Concoctez un sandwich à la viande fumée parfait sans lever le petit doigt. Notre Forfait Smoked Meat comprend tout ce dont vous avez besoin pour préparer 4 gros sandwichs. Il comprend 454 g de smoked meat, 250 g de salade de chou et un pain de seigle frais.
Brisket texane : Il est préparé avec la même pièce de bœuf que notre fameux smoked meat. Plutôt que de le saumurer, il est simplement cuit au fumoir à basse température pendant 12 à 14 heures avec nos assaisonnements maison. Vendu en emballage de 454 g.
Côtes levées : Nos savoureuses côtes levées cuites au fumoir sont prêtes à être réchauffées. Nappez-les de notre sauce BarbeQc maison pour profiter d’un goût ultime. Vendues en côte complète ou demie côte.
Non disponible en livraison et réservation par téléphone ou Messenger
Chaque samedi, nous préparons en alternance des pièces de viande dans notre fameux fumoir. Le tout est servi chaud vers 17h30. Appelez-nous pour réserver vos portions et connaître la pièce de viande du moment.
L’Australopi-Thècle : Cuisse de dinde entière, saumurée et fumée de façon à ce qu’elle soit juteuse à souhait! Un laquage à l’érable donne à vos papilles l’impression de danser le tango d’une vie en oscillant entre le salé et le sucré.
Ne vous y méprenez avec les photos, l’Australopi-Thècle peut satisfaire deux personnes ou un très bon mangeur!
Smoked Meat : Concoctez un sandwich à la viande fumée parfait sans lever le petit doigt. Notre Forfait Smoked Meat comprend tout ce dont vous avez besoin pour préparer 4 gros sandwichs. Il comprend 454 g de smoked meat, 250 g de salade de chou et un pain de seigle frais.
Brisket texane : Il est préparé avec la même pièce de bœuf que notre fameux smoked meat. Plutôt que de le saumurer, il est simplement cuit au fumoir à basse température pendant 12 à 14 heures avec nos assaisonnements maison. Vendu en emballage de 454 g.
Côtes levées : Nos savoureuses côtes levées cuites au fumoir sont prêtes à être réchauffées. Nappez-les de notre sauce BarbeQc maison pour profiter d’un goût ultime. Vendues en côte complète ou demie côte.
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Chaque samedi, nous préparons en alternance des pièces de viande dans notre fameux fumoir. Le tout est servi chaud vers 17h30. Appelez-nous pour réserver vos portions et connaître la pièce de viande du moment.
L’Australopi-Thècle : Cuisse de dinde entière, saumurée et fumée de façon à ce qu’elle soit juteuse à souhait! Un laquage à l’érable donne à vos papilles l’impression de danser le tango d’une vie en oscillant entre le salé et le sucré.
Ne vous y méprenez avec les photos, l’Australopi-Thècle peut satisfaire deux personnes ou un très bon mangeur!
Smoked Meat : Concoctez un sandwich à la viande fumée parfait sans lever le petit doigt. Notre Forfait Smoked Meat comprend tout ce dont vous avez besoin pour préparer 4 gros sandwichs. Il comprend 454 g de smoked meat, 250 g de salade de chou et un pain de seigle frais.
Brisket texane : Il est préparé avec la même pièce de bœuf que notre fameux smoked meat. Plutôt que de le saumurer, il est simplement cuit au fumoir à basse température pendant 12 à 14 heures avec nos assaisonnements maison. Vendu en emballage de 454 g.
Côtes levées : Nos savoureuses côtes levées cuites au fumoir sont prêtes à être réchauffées. Nappez-les de notre sauce BarbeQc maison pour profiter d’un goût ultime. Vendues en côte complète ou demie côte.
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Paiement sur place seulement étant donné que les prix varient en fonction de la viande et du poids
***ATTENTION. LE SERVICE DES VIANDES FUMÉES CHAUDES DÉBUTE À 17:30***